Quoi de mieux qu’un bon whiskey pour fêter la St-Patrick ? 😀

Vous savez que l’on parle de « whisky » en Ecosse et de « whiskey » en Irlande. Les whiskey ont souvent une triple distillation, comme le succulent Redbreast.
Le Tullamore Dew que je vous présente aujourd’hui n’y fait pas exception :

A mon goût, il rappelle le Jameson Selected Reserve ou le Redbreast 12 ans, donc le « petit goût spécial » des whiskies irlandais que je connais.

N »étant pas capable de « juger » un whiskey comme les pros, en vous décrivant mille nuances de goûts et parfums : « fruits confits », « viande rôtie », mais aussi « lever du soleil en forêt », « herbe fraîchement coupée », « odeur de la pluie », « hangar à bateaux », « sac à main de femme coquine » ! (oui oui, ça existe dans la palette des « goûts et parfums » du whisky ! 😉 ) …je me contente de vous donner mon impression personnelle : J’aime bien !

Ce Tullamore Dew est léger, il goûte le whiskey, avec une intensité moins forte que le Jameson Selected (qui est très marqué « irlandais », je trouve) et moins distingué que le Redbreast 12 ans… Comme on dit : « il passe bien ». C’est du whiskey de tous les jours ! 😀

Voici l’avis des pros (MDW) :

NOTE DE DÉGUSTATION

• Nez : beaucoup de caractère, certainement le plus affirmé de la gamme Tullamore Dew. Précis sur le caramel et le sucre caramélisé. Notes d’agrumes, citron, jus de cassis. Il évolue rapidement dans un registre végétal, herbe fraîchement coupée et bois vert, cèdre.
• Bouche : équilibrée entre les notes boisée et fruitée du nez. A l’instar de la version âgée de 10 ans évoque l’humidité d’un chai.
• Finale : sur l’orge en cours de maltage et les céréales.

RÉCOMPENSES

• Médaille de Bronze, International Wine & Spirit Competition 2013
• 91/100 Excellent, Highly Recommended Ultimate Spirits Challenge 2013
• Médaille de Bronze, San Francisco World Spirits Competition 2011

Ah, quand même !

De plus, boire cette « eau de vie » permet vraiment de vivre longtemps :
=> Tullamore / tue la mort !
Ok, je sors ! 😉

That’s all, folks!